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ぐるりのいずみ

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コシヅカハムのたたきまつり

よみせ通りにある『コシヅカハム』さんは、我が家の御用達のお肉やさんです。
基本のお肉はもちろん、自家製ハムが豊富に取り揃えられています。
そして、大抵の週末は、お店の前で生ハムや揚げたてのコロッケの販売をしています。
お昼を食べに家を出たはずなのに、誘惑に負けて、アメリカンドックなど買ってしまい、
意図せずお腹を満たしてしまうことも、よくあります。

週替わりで毎回販売しているものは色々ですが、中でも見ると必ず買ってしまうのが、
『牛たたき』!
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大きなかたまり肉を豪快に切り分けて、その場でドンドン焼いていきます。
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見てるだけでも楽しいけど、香ばしい匂いに、「すぐにも食べたい!」と思うのが常。

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さすがに、その場では食べれないので、小さめのかたまりを買って帰りました。
お値段は、1000円~3000円位。
「ホントは、大きいお肉の方が美味しいのだろうなぁ」と思うのですが、食べきれないからね。

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素材の美味しさで十分なので、食べ方はシンプルに。
薄切りにして、ハーブ塩でいただきます。
付け合わせには、菜の花のおひたし。
うーん、幸せの食卓。
by simo_kuri | 2010-02-09 00:42 | 食べる